El dulce de tapa o tapa de dulce, nombres con los que se le conoce en Costa Rica, contiene nutrientes esenciales que aporta la caña de azúcar en su versión más integral y natural. Sus beneficios más importantes son los siguientes:

• Aporta energía, necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.

• Aporta nutrientes esenciales para el organismo.

• A diferencia del azúcar blanco, que sólo aporta calorías vacías, el azúcar integral de latapa de dulce aporta nutrientes esenciales. Además, no ‘roba’ nutrientes al organismo como sí sucede con el azúcar blanco.

• Se trata de un tipo de azúcar libre de sustancias que puedan dañar la salud.

La raíz del jengibre es una de las especias más saludables y deliciosas que existen.

Sus nutrientes y compuestos bioactivostienen beneficios poderosos para el cuerpo y cerebro.

1. El gingerol es el principal compuesto bioactivo. Este compuesto es el esponsable de gran parte de sus propiedades medicinales, incluyendo efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

2. El jengibre puede reducir el dolor muscular y el dolor, puede incluso reducir el dolor muscular inducido por el ejercicio.

3. Reduce los niveles deazúcar en la sangre y mejora varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca en pacientes con diabetes tipo 2.

4. Reduce el dolor mestrual cuando se toma al comienzo del período menstrual.

5. Reduce los niveles de colesterol LDL y triglicéridos significativamente, según evidencia.